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ベリーのバースデーケーキ

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昨日は姪っ子ちゃんのお誕生日会(兼父の日)でした。
時期的に苺が旬ではないので、苺を使わずにデコレーションケーキを、と三ヶ月前から計画を立てていました。


ちょうどかわいいバラのチョコを見つけたので、我が家の姫のために奮発!


チョコスポンジのなかにはダークスイートチェリーの缶詰を、生クリームはラズベリージャムを加えてほんのりピンク色に、上にはブルーベリーをトッピング。
いちおう、三種のベリーのケーキです。


しかし、食べるのに夢中でカットしたところの写真を撮るのを忘れてしまいました〜

チェリーでかさが高くなって、3段で具を挟むつもりがクリームが足りなくなっちゃったり、クリームの固まり具合が予想以上だったり、デコレーションにはまだまだ課題がたくさんなのですが、家族のみんなは喜んでくれてのでとりあえずは作戦成功といったところでしょうか。


次は自分の誕生日なので(9月)、カスタードケーキをつくろうと目論んでいます012.gif
by minori_sb | 2013-06-17 09:12 | お菓子


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