楽しいは嬉しい、なチョコレートシフォン



毎日寒いですね。
寒さに比例してどこか体調も悪い毎日です002.gif



先月は忙しくてお菓子をつくる余裕が全然ありませんでした。
今月に入ってすこし落ち着いて(レポート課題に追われていますが・苦笑)
兄家族が家にごはんを食べにくるので、兄の誕生日祝いも兼ねて久しぶりにケーキを焼きました。


うちの男性陣は(兄2人、甥っ子)チョコレートが入っていればOKなチョコレート星人なので(笑)、今回はチョコレートシフォン。




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生クリームを食べる直前にゆるく泡立てて、イチゴを添えて。
生クリームを手に入れるために、スーパーはしごしました。寒いのに!




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でもやっぱり生クリームとチョコレートケーキの組み合わせは格別ですね。
ホイップクリームじゃあこの味は出せないよなあ。
スーパーはしごした甲斐がありました。



久しぶりにケーキをつくって思ったこと。
やっぱり楽しい〜!
今回卵黄をひたすら泡立て器で混ぜる作業すらいとおしく感じました。
できあがったときに台所に広がる甘い香りとか、みんながなにつくったの〜?と興味を持って(我が家の人間はみんな食いしん坊です!)覗きにきたりとか、なにより市販のケーキでは出せないやさしい甘さ。
凝ったことは苦手だけれど、おうちケーキってまさしく家庭の味です。



楽しかったことがとても嬉しくて。
これからも大切にしたいなあと思いました。







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by minori_sb | 2014-02-13 00:00 | 日々のできごと


手作りお菓子と本の感想、日々のできごとについて


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