抹茶モンブランと新しい風



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気がつくとまだ今年4回目の投稿。
お久しぶりです。


4月からまた働きはじめて、いっぱいいっぱいの毎日です。
お菓子をつくったり本を読んだりすることも、ぼちぼちとマイペースに続けています。


なかなかそれをかたちに残すことができないのだけれど、またときどきはここに日々の記録として残せたらいいなあと。
そんなふうに思って、この場所をやっぱりそのままにしています。


写真は地元のケーキ屋さんの抹茶モンブラン。
ふつうのモンブランは、定番で長年変わらぬ味ですが、先日久しぶりに行ったら、抹茶モンブランが登場していました。

ほかにも抹茶ベースのオペラなどもありました。
でもここのケーキ屋さんはフランス菓子を基本にしていて、そういえばこれまで抹茶系のケーキはなかったはず。

長年地元に愛されてきたケーキ屋さんで、いまでも月に一度のお客様ご優待デーには毎回行列のできるお店です。
ひょっとしたら、お店のなかでの新しい挑戦なのかもしれません。


定番を大切にしながら、新しいことにも挑戦する。


わたしも見習いたいなと思います。



抹茶モンブランは、あまり抹茶の味が強く主張していなくて、なかはこのお店の美味しいクリーム、タルトもチョコが隠し味に入っていて、食べてみると、ああ、ここの味だとわかる美味しさでした。




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by minori_sb | 2015-08-11 07:48 | 日々のできごと


手作りお菓子と本の感想、日々のできごとについて


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