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シトロンケーキ --HARBS oishii

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そろそろ梅雨の季節になってきました。
気温はすこし落ち着いた気がしますが、5月下旬はけっこう暑かった。
暑いのも寒いのも苦手なので(秋生まれだから←関係あるのか?)、5月でこれか、とヘタレそうです。


せめてごほうびスイーツくらいはさっぱりとした口当たりを、と先月のHARBS(ハーブス)はシトロンケーキを選びました。


事前にホームページで今月のケーキをチェックして、お目当のケーキがなかったときのことも考えて第3希望くらいまでは用意していくのですが、先日行ったときはまさかのショーケースがガラガラ状態。

店員さん「あと1時間くらいで入荷しますよー」

1時間なら待つわ!
ケーキへの執念すごいです。(2時間なら諦めたかもしれない)
結局1時間時間を潰して、お目当のシトロンケーキにありつけたのでした。


レモン風味のスポンジに、レモンゼリーが入ったケーキです。
生クリームはくどすぎず、全体的にさっぱりとした食感。
レモンゼリーが酸っぱくて、良いアクセントになっていました。 

普段は紅茶はストレートなのですが、今回はオレンジティーにしました。
ちゃんと皮をカットしてくれているところが細やかです。






by minori_sb | 2017-06-07 09:16 | カフェ・レストラン


手作りお菓子と本の感想、日々のできごとについて


by minori

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