メロンケーキ --HARBS(ハーブス)

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今月はメロンケーキです。
今年初もののメロンは、まさかのケーキでいただくことになりました。

ケーキにメロンってどうなの? と内心ドキドキでしたが、とても甘くてみずみずしいメロンなので、ケーキに入っていても違和感のない存在感です。
ひとくち食べると幸せ感が口いっぱいに広がります。
メロンに自信がないとできないですよね。


前にマールブランシュのメロンパフェもちらっと紹介しましたが、わたしのなかでメロンをデザートのメインに持ってくるという発想がなかったので斬新でした。
パフェとかプリンアラモードの端っこに添えられているメロンはわかりますよ。
でも基本メロンって、メロン単体で食べたほうがおいしいというイメージというか、ケーキやパフェのメイン材料にするのはもったいないというか。
あえて主役に持ってくるのって、よほどの自信がないとできないよなあ。



ちなみにハーブスではメロンケーキのさらに上をいく、メロンメロンケーキなるものもあります。
こちらは店舗限定。2種類のメロンを使っていて、お値段もハーブスではお高めなスペシャルなケーキ。
いつか食べてみたいなあ。







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by minori_sb | 2017-07-08 07:30 | カフェ・レストラン


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